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2021年最好的木炭烤架(评论和购买指南)

这些很棒的木炭烤架将帮助你使烧烤成为一件难忘的事情。

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通过丽莎柯南特更新于2021年6月14日

在木炭烤架上做饭有一些特别的地方。仅仅是它的味道就能激发几乎所有人的怀旧记忆和美好感觉。它是成功的后院烧烤的典范。每当有人点起木炭烧烤架,人们就会回忆起家庭团聚、车尾派对以及与朋友和邻居在后院庆祝的欢乐时光。

从我们小时候的烤架到现在,木炭烤架已经有了很大的发展。如今,它们在大小、形状、容量、耐候性等方面提供了许多不同的选择。他们在预算、配件和烹饪能力上也大不相同。现在许多木炭烤架都有双重功能。无论你的需求或预算如何,这里都有一个炭炉供你选择。我们方便的购买指南将帮助您找到完美的一个,这样您就可以开始在您的后院创造伟大的回忆和伟大的食物。

总体上最好
韦伯14402001 Original Kettle Premium Charcoal Grill
韦伯14402001 Original Kettle Premium Charcoal Grill
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总结
总结

这个外观光滑的烤架有一个直径22英寸的搪瓷碗和363平方英寸的烹饪面积。

优点
优点
  • 这种格栅具有可拆卸的,大容量的铝烟灰收集器和一键式清洁系统,使用方便
  • 它也有一个防锈铝阻尼器
欺骗
欺骗
  • 没有附带的茶几可供您放置托盘、饮料或烹饪用具
总体上最好
韦伯14402001 Original Kettle Premium Charcoal Grill
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最好的价值
Cuisinart CCG190RB便携式炭烤架
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总结
总结

这是一个制作精良,超级便携的150平方英寸镀铬烤架,不会毁了你的预算,无论你去哪里都可以。

优点
优点
  • 方便的双重通风系统使您能够有效地管理烤架的温度
  • 三锁机构确保安全,无混乱的旅行
欺骗
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  • 这个烤架非常紧凑,这使得它不太适合喂养大群动物
  • 它也很短,所以你可能需要把它放在桌子或平台上使用
最好的价值
Cuisinart CCG190RB便携式炭烤架
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荣誉奖
猛禽烧烤-优化便携式炭烧烤吸烟者
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总结
总结

这款烧烤架配备了一个18x13英寸的钢格栅,提供了230平方英寸的烹饪区域,但它仍然是便携式的,足够轻,可以去任何你想去的地方。

优点
优点
  • 独特的密封盖子和密封气阀,让您可以逐步优化地控制烹饪温度,同时还提供了市场上最快速的冷却时间之一
欺骗
欺骗
  • 这种紧凑和便携式烤架上的承载手柄很大,但其设计使其能够容易地捕获衣物或其他松散材料
荣誉奖
猛禽烧烤-优化便携式炭烧烤吸烟者
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最佳木炭烤架
韦伯

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我们的评论是由实际买家的实践测试,专家投入,“人群智慧”的组合驱动,以及实际买家的评估以及我们自己的专业知识。我们始终旨在提供正品,准确的指南,以帮助您找到最佳选择。

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木炭烤架的好处

  • 更热的烹饪温度。木炭烤架可以达到比燃气烤架更高的温度。这意味着外面的肉要烤得更香,里面的肉更嫩。
  • 更好的烹饪控制。木炭烤架可以让你享受双重区域烹饪的奢侈,因为木炭的中心燃烧得比外部区域更热。你可以通过把食物放在烤架的不同位置来控制烹饪的速度,这样你就可以控制食物一起准备的时间,避免食物煮得过熟或不够熟。
  • 更好的味道。这是木炭爱好者和燃气烤炉爱好者之间的一个巨大争论点,但普遍的共识似乎是,在木炭烤炉上烹饪的食物味道更好。烟熏味为烤肉增添了额外的风味。
  • 更多的可移植性。大多数木炭烤架实质上比燃气烤架更紧凑。由于没有沉重的丙烷罐需要随身携带,木炭烧烤架是参加汽车派对、家庭聚会、野营旅行、野餐或去海滩的绝佳选择。

木炭烤架的类型

水壶烤架

这些类型的烤架是原始和传统类型的木炭烤架。它们的形状是圆形的,有一个深碗或深肚子来盛煤。这些通常是最便宜和最便携的木炭烤架。它们可以有各种各样的形状和大小,小到足以烹饪一到两个人的食物,或大到足以烹饪中等规模的团体。它们通常不适合大型团体或聚会,除非你打算分多个阶段烹饪。

Hibachi烤架

这些烤架与水壶烤架非常相似,但通常是矩形的,有一个深的腹部用来放置木炭。它们通常坐得离地很低,腿很短,所以你需要把它们放在安全的桌子上,这样可以放烧烤架,或者准备蹲下到地上做饭。它们非常节省空间,所以它们是野营和尾随的好选择,或者如果你住的公寓阳台很小,无法容纳更大的烧烤方式。

桶烤架

顾名思义,这种烤架看起来像一个木桶,有人把它切成两半,在上面放上铰链和格栅,做成烧烤架。它们自然的圆形形状使它们成为木炭烧烤的绝佳选择,因为深的腹部可以容纳大量的煤炭,高圆顶的盖子可以循环和捕获热量,创造一个有效的烹饪或吸烟的选择。它们的烹饪表面比大多数水壶式烤架更大,这使它们成为更多人群的更好选择。然而,它们确实比水壶烤架更贵,也更不方便携带。

陶瓷炭烤架

这些类型的烤架是上市的最新款式,通常被称为“Kamado Grils”,这是一种日本烹饪炉。它们通常有独特的蛋形设计,允许超高效的热量调节和保持。这些类型的烤架升温很快,让你可以灵活地吸烟或烹饪许多不同的食物,比如海鲜饭或比萨饼。它们仍然相当昂贵,但这被它们极端耐候和耐用的事实所抵消。它们也很重,不容易携带。

顶级品牌

韦伯

韦伯是烧烤行业最具标志性的名字。事实上,传统的壶式烤架是韦伯的创始人乔治·斯蒂芬在1952年发明的。如今,韦伯凭借其卓越的技术,继续在烤肉行业开拓前进Q系列电动烤架和它的烟火系列木颗粒烤架

炭烤

成立于1948年,炭烤将最早的户外烧烤形式之一介绍给大众。它继续在改善户外烧烤体验方面取得长足进步,其系列Tru-Infrared气体烤架和它的少量土耳其炸锅这是烧烤领域一项真正的创新和改变游戏规则的发明。

炭格栅

charu - griller公司以生产烧烤架、烟枪和配件而自豪,这些都是工薪家庭可以负担得起的。它生产像……这样的知名产品双重发挥天然气和木炭烧烤超级专业炭烤架

跨入

Cuisinart因食品加工机的发明而家喻户晓,这要归功于朱莉娅·柴尔德(Julia Child)和詹姆斯·比尔德(James Beard)等世界著名厨师的大量赞誉。今天跨入打造全系列高端厨房电器,如其线搅拌器及其线条空气煎锅当然,它仍然以制造一流产品而闻名食品加工商。

杰作

Masterbuilt始建于1973年,当时创始人道森·麦克拉莫尔(Dawson McLemore)为他的一个朋友制造了一个渔具。从那以后,该公司一直在制作户外烹饪方法。它以它的重力系列木炭烧烤和吸烟者和它的精雕细琢的木炭子弹吸烟者。

木炭烤架定价

  • 100美元以下:这个价位可以让你买到便宜、更小巧、更轻便的木炭烤架,就像更小的水壶式和烤炉式的烤架一样,它们离地面更低,重量更轻,可以在任何地方使用。
  • 100美元到500美元:深入研究这个价格区间,你会得到一些更大的水壶风格木炭吸烟者这些烤架都是由质量更高、更能抵御气候变化的组件构成的,可以烹制出更多的食物。
  • 500美元:这是一个价格范围的人谁是铁杆烤架和烧烤。这将为您提供最好的技术和建筑材料。在这里你可以找到适合竞争的烤架。

主要特点

温度控制

这可能是购买木炭烤架时要寻找的最重要的关键功能之一。通过使用好的盖子、适当的挡板或通风口,以及移动煤以达到最佳烹饪条件的能力,使您能够最佳地控制温度的主要因素。

温度计

知道你的烹饪温度是成功烧烤和准备你的朋友和家人会喜欢的美味食物的关键。一个功能正常的温度计可以帮助你计算烹饪食物的时间,还可以让你知道如果温度太低你是否需要添加更多的木炭,或者如果烧烤架内部的温度太高,你是否需要排出一些热量。

坚固的结构

烤架的制作方式将决定其工作的可靠性和持续时间。如果你把一大块零钱投资在一个炭烤架上,你不会希望它在不到一年的时间里生锈。选择一个由不锈钢制成的烤架,或是用厚的、有涂层的、防锈的金属制成的烤架。较厚的金属也能使烤架更好地保持热量和恒定的烹饪温度。此外,还应寻找坚实、结实的腿,使其稳固地坐在地面上,不易让烤架意外翻倒。

高质量的配件

找一个配备了高端部件的木炭烧烤架,比如一个结实的盖子和一个大而坚固的捕灰器,它不会让灰尘在刮风的日子吹到你身上。一个好的盖子可以让热量留在里面,让碎屑留在外面,创造一个密封的烹饪区域。一个坚固的捕灰器会收集和保存热灰,直到你准备清除它们,这应该是简单和整洁的。另外,找一个带铰链的烤架,这样你可以在必要的时候快速轻松地加煤。

2021年最好的木炭烤架

总体上最好
韦伯原装水壶高级炭烤架

所有考虑的东西都考虑,韦伯14402001原装水壶优质木炭烧烤是绝对的家庭在烤好吃,吸烟和嫩的肉类时运行。当然,韦伯肯定是烧烤的家喻户晓的名字,所以这个选择应该没有惊喜。Like most charcoal grills in general, the Weber isn’t necessarily huge—it features a 22-inch diameter porcelain-enameled bowl and lid—but it will certainly get the job done for family-sized meals, thanks to its generous 363 square-inch plated steel hinged cooking grate. It’s also pretty durable and weather-resistant, especially when you factor in the rust-resistant aluminum damper. The lid is easy to take on and off as you cook, thanks to two glass-reinforced nylon handles with built-in tool hooks. Each handle contains a heat shield to protect you from getting burned, and the grill also features precision heat control to better control the temperature.


我们想要改进这个烤架的一件事是,在看烤架的时候,有一个附加的边桌或托盘,你可以在上面放饮料、调味料或钳子。这不是什么大问题,但它会增加额外的便利性。

最好的Kamado
炭烤炉Akorn Kamado炭烤炉

另一方面,如果您想使用更少的木炭来烹饪食物,您可能希望选择Char-Griller E16620 AKORN KAMADO木炭烤架,这会越来越少的空气流量,并提供更加绝缘的热量到榨汁机。该烤架肯定从质量的角度检查所有方框,因为主体由22种钢制成,具有粉末涂覆的外部饰面,而内部由陶瓷涂层组成。此外,它含有浅薄,方便的功能,如折叠黑色金属架,用于储存,双壁绝缘,带锁定脚轮的轮子,易倾倒灰锅和热量表,使其成为完美的Kamado木炭烤架适用于各种类型的烧烤。


在这个单元中,我们希望看到一个铰链门或格栅,可以让你轻松地添加煤炭,以提高这个烤架的慢煮能力。也就是说,重型结构的烤架本身使一个优秀的隔热。

最好的便携式
韦伯随处木炭烤架

如果你需要一个更便携的车尾架,野营旅行,或者公园一日游,你应该选择韦伯121020去任何地方木炭烤架。我们使用了韦伯的另一个产品,这是有原因的。这个易于携带的桌面烧烤架结构紧凑,重量轻,但你仍然可以装六个标准尺寸的汉堡。你将得到大约160平方英寸的烹饪空间,这肯定比我们最初的预期要大得多。搪瓷的盖子和底座结合在一起可以保温,而且还能有效地防止生锈和剥落。盖子锁定方便旅行和阻尼器也让你很容易控制你的烤架内的温度。


我们喜欢烧烤架的腿是如何在运输时双重锁定盖子的,但如果腿的构造更坚固,那就更好了。它们有时看起来有点不稳定,如果其中一条腿松开,没有人愿意冒险把食物扔得到处都是。

最好的价值
Cuisinart便携式木炭烤肉

Cuisinart便携式木炭烤肉获得了一个伟大的预算友好的选择。这款14英寸的便携式烤架有黑色或红色,我们个人认为有点时尚。镀铬烹饪格栅是150平方英寸,设计均匀烹饪良好的食物。它还具有双通风系统,因此您可以更好地调节温度。但是,这家烤架最具吸引力的是它的便携性。盖子锁,所以它很容易移动。此外,它只有2磅,所以当露营时,可以轻松使用它,尾随或在您的阳台上使用它。


烤架有一个搪瓷涂层的火箱和灰捕集器方便。它组装起来又快又容易,而且物超所值。另外,它不需要很多木炭,因为它不是很大。不幸的是,这不是最高质量的烤架,它可能会有点摇晃,当你在煎汉堡时,灶台往往摇摇晃晃。

荣誉奖
卡曼德木炭烧烤

这个木炭烤架是为喜欢做美味饭菜的严肃的美食家准备的。炭烤卡曼德炭烤架具有隔热双层钢墙,密封热量和温暖物品迅速和均匀。它有一个进气口,可以让你控制温度,无论你打算烤肉还是慢炖排骨。烤架也有两个烹饪面,所以你可以烧烤,烟熏,或烤到你的心的内容。更好的是,你可以从顶部取下灰盘,以避免漏气和失去温度控制。该烤架集成了工具挂钩,一个折叠的侧架,一个金属丝底架,和一个可移动的滴水盘。


总的来说,它非常坚固,非常适合灼热的汉堡,牛排和香肠。最大的缺点是它的价格,但它比其陶瓷对应物便宜。此外,它可能需要几个小时才能组装,并且您可能不得不摆脱空气通风口以保持温度。

荣誉奖
猛禽烧烤便携式炭烤吸烟者

如果你喜欢在露营时烧烤,或者想在院子里放一个便携式木炭烧烤架和烟枪,那么这个Raptor Grilling的桌面旅行烧烤架绝对不会错。它的设计是为了生产整洁的饭菜,并具有把手,木炭篮子和一个综合支架。烤架有一个密封的盖子和空气阀门,所以你可以控制温度。它还有冷却功能。镀铬的炉排是18乘13英寸,烹饪表面230平方英寸。它足够小,可以放进你的房车或在家里使用。许多人把它当作烟枪或烟枪。总的来说,它可以养活四个人左右,很容易清洁,而且它是由优质材料制成的。


然而,有一些抱怨,汇编说明不是那么伟大。而且,在运输过程中可能会损坏,而且螺丝的质量也不是很好。它的提手很结实,但是很容易被衣服和松散的材料卡住,所以在做饭的时候要注意这一点。

荣誉奖
卡马多乔经典II木炭烧烤

如果你在市场上的顶级高级陶瓷kamado烤架,检查kamado乔KJ23RHC经典II木炭烤架。这是市场上最豪华的木炭烤架之一。它配备了18英寸的格栅和一个重型和额外坚固的铸铁推车和锁轮,将坚持多年的使用和恶劣的户外条件,如果妥善照顾。双层烹饪设计允许您在不同的层次和不同的温度下烹饪食物,使其成为一个多功能的选择。这个烤架还具有一个正在申请专利的粉末涂层铸铝通风口,既防霉又防雨,让您最佳地控制您的烹饪温度。圆顶上的专利气升铰链有助于减少高达96%的圆顶重量,并允许您仅用一个手指打开圆顶。


唯一的缺点是这个烤架的价格标签。这是一个购买的人认真对待烧烤,只想要最好的质量,在木炭烤架最高端的结构。

荣誉奖
炭烤美国美食抵消吸烟者

炭烤偏置烧烤吸烟者拥有430平方英寸的烹饪空间。它可以容纳多达18个汉堡,并提供完整的热量控制。只需打开或关闭挡板即可调节气流和热量。安装在盖子上的温度计易于读取和调整。烤架也有很酷的把手和一个架子,上面放着餐具和酱汁/香料等物品。它有两个大轮子,所以很容易移动,还有一个清灰门。许多人使用这个烤架作为入门级的吸烟者。


它升温很快,不需要做太多的工作来保持温度。虽然它有点小,但它非常适合烧烤和烹饪美味的烧烤餐。不幸的是,它确实有一些缺点。油漆有剥落和燃烧的倾向,盖子和底部有缝隙,所以烟雾会逸出。它也非常轻,可以在中等风的条件下移动。

荣誉奖
Masterbuilt 1050xl数码炭烧烤+吸烟者

这个烤架的独特之处在于,你可以通过数码控制面板、Wi-Fi或蓝牙来控制温度和烹饪时间。你没看错:这是真正的现代烧烤架。数字控制风扇提供气流并保持适当的烹饪温度。它使用块状或蜂煤,如果你打算烤或烧烤食物,可以在15分钟内达到700度。慢煮10分钟就能达到225度。烤架配有取暖架和吸烟架。用户们注意到,无论你想要熏制精致的食物还是烤牛排,它都能让你立刻进行高水平的烹饪。


用不了多久,你就可以像专业人士一样烧烤、烤焦或抽烟了。然而,Wi-Fi连接不是最好的,而且金属有点脆弱,在运输过程中可能会有凹陷。组装也需要几个小时。

荣誉奖
皇家美食炭烤炉

The Royal Gourmet CD1824A Charcoal Grill因其是市场上设计较好的炭火烤架之一而获得荣誉奖。它的特色是在205平方英寸的加热架和393平方英寸的烹饪格栅之间有一个令人印象深刻的598平方英寸的烹饪空间。格栅由镀铬钢线牢固地构建。炭锅高度可调,使最佳的热量控制和烹饪灵活性。平底锅上有特殊的孔,可以增强气流。前面的铰链门可以让你轻松和安全地添加煤炭或燃烧它们,以更均匀地传播热量。一个方便的可拉出的抽屉可以收集灰尘,便于清理。


虽然我们喜欢这个烤架的设计,但它的组装可以复杂并且需要一些时间,因此耐心等待。此外,请注意,该烤架并不容易从一个地方运送到另一个地方,因此它不是尾机或露营者的最佳选择。

荣誉奖
Realcook垂直钢炭吸烟者

Realcook垂直17英寸钢炭吸烟者是一个坚固的结构烤架,可以作为一个吸烟者容易的双重用途。事实上,这一单元的设计方式使它可以作为一个烧烤坑,一个单烤架,一个双烤架,或作为一个吸烟者,使它成为市场上最多功能的炊具之一。内置的温度计为您提供准确和详细的温度读数,使您能够调整热量和气流的最佳烹饪。耐热手柄,方便运输烧烤架。当用作双层烤架时,你有453平方英寸的烹饪空间。四个衣架和一个横梁在高圆顶的盖子内,让你可以同时抽多片肉。


对于这个精心设计的炊具,我们唯一能做的改进就是让支撑腿更结实,更抗倾。你最不想看到的就是意外的颠簸,它会让你所有的努力付诸东流,或者可能会伤害到别人。

荣誉奖
Dyna-Glo签名系列垂直抵消烟具和烧烤

如果您想要一个吸烟者和烤架,请告诉您的邻居和家人的意思是您的意思,Dyna-Glo签名系列DGSS1382VCS-D重型垂直偏移木炭吸烟者和格栅是理想的选择。这款巨大的五层烤架烧烤了1382平方英寸的烹饪空间,让您可以处理任何邻里烧烤或家庭团聚的能力。凭借重型钢铁机构,方便,精确的温度计,表明吸烟与烤烟的完美温度,您将能够生产准备好的美味食物。预装的香肠钩允许您享受额外吸烟能力。这家烧烤还设有易于去除的灰烬锅,可用于快速和无混乱的灰分处理。


这个烧烤架相当大。它重达124磅,不容易运输,但更像是你后院的一个固定装置和谈话点。这个单位将会引起一些注意。

提示

  • 确保你有一个合适和耐用的烤刷和刮刀,彻底清除碎片和烧焦的碎片从你的烤架上,然后在你的木炭烤架上烹饪新的一餐。
  • 在烧烤季节结束时,如果你有烧烤架,一定要彻底清除烧烤架底部的所有灰烬和木炭碎片。清洗烧烤架和里面的盖子,确保在淡季的时候,那些恶心的食物残渣和烧焦的剩菜不会留在烤架上。
  • 确保预先测量您的烤架空间,以确保烤架周围有足够的区域进行适当通风。在烤架外部留出足够的空间,以免任何东西接触到烤架,从而可能被烧焦或起火。
  • 购买一套合适的烧烤用具。它们有长而坚固的手柄和末端的工具,可以从安全的距离确保抓地力,这样你就不会离热源太近。
  • 确保你的烤架的部件相对来说没有污垢和油脂,它们会堵塞通风口和杂物,大大缩短你的木炭烤架的寿命。
  • 始终将烤架放在尽可能水平的表面上,以最大限度地减少其倾翻的可能性,或使煤最终未定心,从而导致烤架周围出现不均匀的热点。
  • 确保你选择的烤架能够方便地容纳你计划定期在上面烹饪的食物量。在木炭烤架上进行不同阶段的烹饪是非常耗时的。

常见问题解答

问:买什么木炭烤架最好?

最好的木炭烤架可以烹调你所需的食物量,符合你想要的预算,并且在出现缺陷时有可靠的担保。理想情况下,它是由耐用、高端、节能的材料制成的,这些材料的设计经久耐用。

问:用木炭烧烤对身体不好吗?

人们担心,两种潜在致癌物质的化学物质会被浸到木炭烧烤的食物中。通过观察温度、经常翻动或翻动食物、烹饪瘦肉和烹饪小块更快的食物来限制大火的爆发,这几乎可以完全消除。

问:最健康的木炭是什么?

有几行有机块煤是非常健康的烹饪。它们没有添加填料、石油、硝酸盐、促进剂或致癌物。最著名的健康木炭品牌之一是Stubb的100%全天然Bar-B-Q木炭煤球。

问:木炭烤肉贵吗?

木炭烤架通常比燃气烤架更便宜,但随着时间的推移,用木炭烧烤的成本会上升,因为你不断需要购买新的木炭。同样多的钱花在丙烷上可以让你烤更多的食物,但木炭烧烤的选择不仅仅是成本问题。

最后的想法

现在你知道了:所有你需要知道的决定和购买你理想的木炭烤架,无论是韦伯14402001 Original Kettle Premium Charcoal Grill, 这Cuisinart CCG190RB便携式炭烤架,或者介于两者之间,你一定会找到一个适合你需要和预算的烤架。